Колко пъти сме посягали към по-евтин продукт, защото е бил „на промоция“? Независимо дали е бутилка олио, хранителна добавка или пакет ядки. Цената често ни привлича пред качеството. Но това, което на пръв поглед изглежда като спестяване, в крайна сметка може да повлияе на здравето на тялото ни. Евтините храни, преработените масла или добавките, пълни с пълнители, могат постепенно да натоварят тялото, да насърчат възпаленията и да нарушат естествения баланс на организма.
Здравето ни заслужава повече от просто компромис и това е двойно по-вярно, когато става въпрос за храна, витамини или хранителни добавки.
Нека разгледаме 5 грешки, които можем да допуснем, когато купуваме евтини храни и хранителни добавки.
Правилото тук е, че добре написаната реклама продава. Думите „чисто натурално, без добавки и химикали“ буквално разориха банката. Но цената играе роля преди всичко и това е доста противоречиво. Цената на продуктите, които декларират съдържание на натурални вещества, често е толкова ниска, че дори не може да покрие производствените разходи. Освен ако продавачът не твърди нещо, което не е съвсем вярно. Нека да разгледаме.
Производителят често заявява високи дози от активната съставка, витамини, минерали и други естествени вещества. Ако обаче погледнем по-отблизо състава, ще открием, че активната съставка често представлява само малка част. За съжаление, с дребен шрифт производителят добавя, че продуктът съдържа също пълнители и други химикали, които нямат нищо общо с поддържането на здравето. Тяхната задача е да запълнят капсулата, да подобрят течливостта или да удължат срока на годност на продукта.
Правилото тук е, Колкото по-дълъг е срокът на годност, толкова по-голяма е вероятността продуктът да съдържа нещо химическо или изкуствено произведено. Продължителната им употреба натоварва черния дроб, бъбреците и лимфната система. Всичко това може да окаже значително влияние върху качеството на живота ни за кратко време.
Но нека бъдем честни: кой чете внимателно етикетите, особено ако му е необходима лупа, за да го направи, или не разбира по-голямата част от написаното там?
Струва си да се направи и преобразуване в дневна доза. Защото това, което действително е в дневната доза, струва няколко стотинки и не съдържа това, което е декларирано върху продукта. Освен това, в евтините продукти активната съставка често е в по-трудно усвоима форма, така че тялото ще използва само малка част от декларираното количество.
Освен това, много производители използват само теглото на ензима в милиграми на етикета, за да посочат силата на ензима. Тази информация обаче не казва нищо. Тя посочва само общото тегло на ензима, включително пълнителите вътре в капсулата. Важното е лечебната активност на ензима (SPU) и това се определя от неговата ефективност, а не от теглото му. Колкото по-висок е SPU, толкова по-ефективен е ензимът. Внимавайте дали тази ензимна сила се съдържа само в 1 капсула или е разпределена в 2-3 дневни дози. Защото в този случай е ясно, че активната съставка не е дори 1/2 или 1/3 в 1 капсула. От гледна точка на цената, тогава ще си купите по-скъп продукт, който съдържа и пълнители, вредни за организма.
При консумация на тези химически пълнители, добавки, изкуствени оцветители или дори подсладители могат да се появят странични ефекти като храносмилателни проблеми или алергични реакции. Например, аспартамът се използва като евтин пълнител в храни или хранителни добавки, което също може да причини хиперактивност. Други странични ефекти включват главоболие, световъртеж, гадене, кожни алергии и проблеми със зрението.
Най-често срещаните „невидими съставки“ в хранителните добавки включват:
Дългосрочната консумация на тези добавки Това по-скоро натоварва тялото, отколкото го укрепва.
Има няколко прости правила, които трябва да знаете, ако искате да изберете добавки, които наистина са полезни за тялото:
Качествените продукти могат да бъдат разпознати и по това как ни карат да се чувстваме. Качеството винаги се отразява както отвътре, така и отвън.
И тъй като започнахме със състава на продуктите, нека сега разгледаме храната. Здравословната храна трябва да съдържа прости и разбираеми компоненти – в идеалния случай такива, които можем да прочетем и произнесем. Колкото по-дълъг е списъкът със съставки на опаковката, толкова по-голяма е вероятността продуктът да е бил изкуствено модифициран, сгъстен, оцветен или ароматизиран.
Дори храните често се „подобряват“ с различни добавки, стабилизатори, консерванти или изкуствени подсладители, за да издържат по-дълго, да изглеждат по-добре и да имат по-добър вкус. Но тялото не може да преработи тези вещества, така че трябва да ги разгради през черния дроб и бъбреците. В дългосрочен план това създава скрита тежест, която може да допринесе за умора, претоварване на тялото или възпалителни процеси.
Примери за често използвани хранителни добавки:
Ако искаме да се храним здравословно, важи златното правило: Нека избягваме индустриално преработените храни. Така че колкото по-кратък е съставът, толкова по-добре. Нека купуваме продукти, които съдържат истински съставки, като зърнени храни, ядки, семена, плодове, зеленчуци. Нека оставим храни, които имат химически речник на опаковката, вместо състав и съставки, които трябва да разшифроваме по код, на рафта.
В следващата част ще разгледаме как да изберем качествено масло и как да разпознаем наистина висококачествените продукти.
Във втората част на статията ще ви представим и 5 прости съвета за мъдър и здравословен избор.
