Hányszor nyúltunk már olcsóbb termékhez, mert „akciós” volt? Legyen szó akár egy üveg olajról, egy étrend-kiegészítőről vagy egy csomag dióról. Az ár gyakran a minőség előtt vonz minket. De ami első pillantásra megtakarításnak tűnik, végső soron befolyásolhatja testünk egészségét. Az olcsó élelmiszerek, a feldolgozott olajok vagy a töltőanyagokkal teli táplálékkiegészítők fokozatosan terhelhetik a szervezetet, gyulladást okozhatnak, és felboríthatják a szervezet természetes egyensúlyát.
Az egészségünk többet érdemel, mint pusztán kompromisszumot, és ez duplán igaz az élelmiszerekre, vitaminokra vagy étrend-kiegészítőkre.
Nézzük meg 5 hibát, amit elkövethetünk olcsó élelmiszerek és étrend-kiegészítők vásárlásakor.
A szabály az, hogy a jól megírt reklám elad. A "tisztán természetes, adalékanyagok és vegyszerek nélkül" felirat szó szerint csődbe ment. De az ár játszik mindenekelőtt szerepet, és ez meglehetősen ellentmondásos. Azoknak a termékeknek az ára gyakran olyan alacsony, hogy még az előállítási költségeket sem fedezi. Hacsak az eladó nem állít olyasmit, ami végső soron nem teljesen igaz. Vessünk egy pillantást.
A gyártó gyakran állítja, hogy a hatóanyag nagy dózisai, vitaminokat, ásványi anyagokat és más természetes anyagokat. Ha azonban közelebbről megvizsgáljuk az összetételt, azt tapasztaljuk, hogy a hatóanyag gyakran csak kis részt tesz ki. Sajnos apró betűs betűvel a gyártó hozzáteszi, hogy a termék töltőanyagokat és egyéb vegyszereket is tartalmaz, amelyeknek semmi közük az egészség támogatásához. Feladatuk a kapszula megtöltése, a folyóképesség javítása vagy a termék eltarthatóságának meghosszabbítása.
A szabály itt az, Minél hosszabb a termék eltarthatósági ideje, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy valamilyen vegyi anyagot vagy mesterségesen előállított anyagot tartalmaz. Ezek hosszan tartó használata megterheli a májat, a veséket és a nyirokrendszert. Mindez rövid időn belül jelentős hatással lehet életminőségünkre.
De legyünk őszinték: ki olvassa figyelmesen a címkéket, különösen, ha nagyítóra van szüksége hozzá, vagy nem érti a legtöbb feliratot?
Érdemes átszámítani a napi adagra is. Mert ami valójában a napi adagban van, az pár fillérbe kerül, és nem tartalmazza azt, ami a terméken szerepel. Ráadásul az olcsó termékekben a hatóanyag gyakran... kevésbé felszívódó formában, így a szervezet a feltüntetett mennyiségnek csak töredékét hasznosítja.
Ezenkívül sok gyártó csak milligrammban adja meg az enzim tömegét a címkén az enzim erősségének jelzésére. Ez az információ azonban nem mond semmit. Csak az enzim teljes tömegét adja meg, beleértve a kapszulában lévő töltőanyagokat is. Ami számít, az az enzim (SPU) gyógyászati aktivitása. és ezt a hatékonysága határozza meg, nem a súlya. Minél magasabb az SPU, annál hatékonyabb az enzim. Vigyázz, hogy ez az enzimerő csak 1 kapszulában van-e meg, vagy napi 2-3 adagra elosztva. Mert ebben az esetben egyértelmű, hogy a hatóanyag nem is 1/2 vagy 1/3 arányban van jelen 1 kapszulában. Ár tekintetében akkor egy drágább terméket fogsz vásárolni, amely ráadásul a szervezetre káros töltőanyagokat is tartalmaz.
Ezen kémiai töltőanyagok, adalékanyagok, mesterséges színezékek vagy akár édesítőszerek fogyasztása esetén olyan mellékhatások jelentkezhetnek, mint az emésztési problémák vagy allergiás reakciók. Például az aszpartámot olcsó töltőanyagként használják élelmiszerekben vagy étrend-kiegészítőkben, ami szintén hiperaktivitást okozhat. Egyéb mellékhatások közé tartozik a fejfájás, szédülés, hányinger, bőrallergia és látásproblémák.
Az étrend-kiegészítőkben található leggyakoribb „láthatatlan összetevők” a következők:
Ezen táplálékkiegészítők hosszú távú fogyasztása Inkább megterheli a testet, mintsem erősíti.
Van néhány egyszerű szabály, amit tudnod kell, ha olyan táplálékkiegészítőket szeretnél választani, amelyek valóban jótékony hatással vannak a szervezetedre:
A minőségi termékeket arról is felismerhetjük, hogy milyen érzést keltenek bennünk. A minőség mindig tükröződik belül és kívül is.
És mivel a termékek összetételével kezdtük, most nézzük meg az élelmiszereket. Egy egészséges élelmiszernek tartalmaznia kell egyszerű és érthető összetevők – ideális esetben olyanokat, amelyeket el tudunk olvasni és ki tudunk ejteni. Minél hosszabb az összetevők listája a csomagoláson, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a terméket mesterségesen módosították, sűrítették, színezték vagy ízesítették.
Még az élelmiszereket is gyakran „dúsítják” különféle adalékanyagokkal, stabilizátorokkal, tartósítószerekkel vagy mesterséges édesítőszerekkel, hogy tovább elálljanak, jobban nézzenek ki és jobb ízűek legyenek. A szervezet azonban nem tudja feldolgozni ezeket az anyagokat, ezért a májon és a veséken keresztül kell lebontania őket. Hosszú távon ez egy rejtett terhet hoz létre, amely hozzájárulhat a fáradtsághoz, a szervezet túlterheléséhez vagy gyulladásos folyamatokhoz.
Gyakran használt élelmiszer-adalékanyagok például:
Ha egészségesen akarunk étkezni, akkor az aranyszabály érvényes: Kerüljük az iparilag feldolgozott élelmiszereket. Tehát minél rövidebb az összetétel, annál jobb. Olyan termékeket vásároljunk, amelyek valódi összetevőket tartalmaznak, például gabonaféléket, dióféléket, magvakat, gyümölcsöket, zöldségeket. Hagyjuk meg azokat az élelmiszereket, amelyek csomagolásán kémiai szótár szerepel, ahelyett, hogy olyan összetételt és összetevőket sorolnánk fel, amelyeket kód alapján kell megfejtenünk a polcon.
A következő részben azt vizsgáljuk meg, hogyan válasszunk minőségi olajat, és hogyan ismerjük fel a valóban kiváló minőségű termékeket.
A cikk második részében azt is bemutatjuk, 5 egyszerű tipp a bölcs és egészséges választáshoz.
