Скільки разів ми тягнулися за дешевшим продуктом, бо він був «зі знижкою»? Чи то пляшка олії, харчова добавка чи упаковка горіхів. Ціна часто приваблює нас більше, ніж якість. Але те, що на перший погляд здається економією, зрештою може вплинути на здоров'я нашого організму. Дешеві продукти, оброблені олії або добавки, повні наповнювачів, можуть поступово обтяжувати організм, сприяти запаленню та порушувати природний баланс організму.
Наше здоров'я заслуговує на більше, ніж просто компроміси, і це подвійно вірно, коли йдеться про їжу, вітаміни чи харчові добавки.
Давайте розглянемо 5 помилок, які ми можемо зробити, купуючи дешеві продукти харчування та харчові добавки.
Тут діє правило, що добре написана реклама продає. Слова «чисто натуральний, без добавок та хімікатів» буквально розорили гаманець. Але ціна відіграє перш за все свою роль, і це досить суперечливо. Ціна на продукти, які декларують вміст натуральних речовин, часто настільки низька, що навіть не може покрити витрати на виробництво. Хіба що продавець стверджує щось не зовсім правдиве. Давайте розглянемо.
Виробник часто заявляє високі дози активної речовини, вітаміни, мінерали та інші натуральні речовини. Однак, якщо ми уважніше придивимося до складу, то виявимо, що активний інгредієнт часто становить лише невелику частину. На жаль, виробник дрібним шрифтом додає, що продукт також містить наповнювачі та інші хімічні речовини, які не мають нічого спільного з підтримкою здоров'я. Їхнє завдання — заповнити капсулу, покращити плинність або продовжити термін придатності продукту.
Правило тут таке, Чим довший термін придатності, тим вища ймовірність того, що продукт містить щось хімічне або штучно вироблене. Тривале вживання цих речовин створює навантаження на печінку, нирки та лімфатичну систему. Все це може суттєво вплинути на якість нашого життя за короткий час.
Але давайте будемо відвертими: хто уважно читає етикетки, особливо якщо для цього потрібна лупа, або не розуміє більшої частини того, що там написано?
Також варто зробити перерахунок на добову дозу. Тому що те, що насправді входить до добової дози, коштує кілька копійок і не містить того, що заявлено на продукті. Більше того, в дешевих продуктах активний інгредієнт часто... у менш засвоюваній формі, тому організм використовуватиме лише частину заявленої кількості.
Крім того, багато виробників використовують на етикетці лише вагу ферменту в міліграмах, щоб вказати його концентрацію. Однак ця інформація нічого не говорить. Вона вказує лише загальну вагу ферменту, включаючи наповнювачі всередині капсули. Важливою є лікарська активність ферменту (SPU) і це визначається його ефективністю, а не вагою. Чим вищий показник SPU, тим ефективніший фермент. Будьте уважні, чи міститься ця сила ферменту лише в 1 капсулі, чи розподілена на 2-3 щоденні дози. Тому що в цьому випадку зрозуміло, що активний інгредієнт не становить навіть 1/2 чи 1/3 в 1 капсулі. Щодо ціни, то ви купите дорожчий продукт, який також містить наповнювачі, шкідливі для організму.
Під час вживання цих хімічних наповнювачів, добавок, штучних барвників або навіть підсолоджувачів можуть виникнути побічні ефекти, такі як проблеми з травленням або алергічні реакції. Наприклад, аспартам використовується як дешевий наповнювач у харчових продуктах або дієтичних добавках, що також може спричинити гіперактивність. Інші побічні ефекти включають головний біль, запаморочення, нудоту, шкірні алергії та проблеми із зором.
Найпоширеніші «невидимі інгредієнти» в харчових добавках включають:
Тривале вживання цих добавок Це скоріше напружує організм, ніж зміцнює його.
Є кілька простих правил, які потрібно знати, якщо ви хочете вибрати добавки, які дійсно корисні для організму:
Якісні продукти також можна розпізнати за тим, які почуття вони викликають у нас. Якість завжди відображається як всередині, так і зовні.
І оскільки ми почали зі складу продуктів, давайте тепер розглянемо їжу. Здорова їжа повинна містити прості та зрозумілі компоненти – в ідеалі такі, які ми можемо прочитати та вимовити. Чим довший список інгредієнтів на упаковці, тим більша ймовірність того, що продукт був штучно модифікований, загущений, забарвлений або ароматизований.
Навіть продукти харчування часто «покращують» різними добавками, стабілізаторами, консервантами чи штучними підсолоджувачами, щоб вони довше зберігалися, мали кращий вигляд та смак. Але організм не може переробляти ці речовини, тому йому доводиться розщеплювати їх через печінку та нирки. У довгостроковій перспективі це створює приховане навантаження, яке може сприяти втомі, перевантаженню організму або запальним процесам.
Приклади часто використовуваних харчових добавок:
Якщо ми хочемо харчуватися здорово, застосовується золоте правило: Уникаймо промислово оброблених продуктів. Тож чим коротший склад, тим краще. Купуймо продукти, що містять справжні інгредієнти, такі як злаки, горіхи, насіння, фрукти, овочі. Залишмо на полиці продукти, на упаковці яких є хімічний словник, замість складу та інгредієнтів, які нам доводиться розшифровувати за кодом.
У наступній частині ми розглянемо, як вибрати якісну олію та як розпізнати справді якісну продукцію.
У другій частині статті ми також розглянемо 5 простих порад для розумного та здорового вибору.
