Đã bao nhiêu lần chúng ta tìm đến những sản phẩm rẻ hơn chỉ vì nó đang "giảm giá"? Dù đó là một chai dầu, một loại thực phẩm bổ sung hay một gói hạt. Giá cả thường hấp dẫn chúng ta hơn là chất lượng. Nhưng những gì thoạt nhìn có vẻ tiết kiệm lại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Thực phẩm rẻ tiền, dầu chế biến sẵn hoặc thực phẩm bổ sung chứa đầy chất độn có thể dần dần gây gánh nặng cho cơ thể, thúc đẩy tình trạng viêm và phá vỡ sự cân bằng tự nhiên của cơ thể.
Sức khỏe của chúng ta đáng được quan tâm hơn là chỉ thỏa hiệp, và điều này càng đúng hơn khi nói đến thực phẩm, vitamin hoặc thực phẩm bổ sung.
Hãy cùng xem xét 5 sai lầm chúng ta có thể mắc phải khi mua thực phẩm và thực phẩm bổ sung giá rẻ.
Nguyên tắc ở đây là quảng cáo được viết tốt sẽ bán chạy. Cụm từ "hoàn toàn tự nhiên, không phụ gia và hóa chất" thực sự làm người mua tốn kém. Nhưng giá cả đóng vai trò quan trọng nhất, và điều này khá mâu thuẫn. Giá của các sản phẩm công bố hàm lượng các chất tự nhiên thường thấp đến mức không đủ bù đắp chi phí sản xuất. Trừ khi người bán tuyên bố điều gì đó không hoàn toàn đúng. Hãy cùng xem xét.
Nhà sản xuất thường tuyên bố liều cao của thành phần hoạt chất, vitamin, khoáng chất và các chất tự nhiên khác. Tuy nhiên, nếu xem xét kỹ hơn thành phần, chúng ta thấy rằng hoạt chất thường chỉ chiếm một phần nhỏ. Đáng tiếc là, trong phần chữ nhỏ, nhà sản xuất còn ghi thêm rằng sản phẩm còn chứa chất độn và các hóa chất khác không liên quan gì đến việc hỗ trợ sức khỏe. Nhiệm vụ của chúng là làm đầy viên nang, cải thiện độ chảy hoặc kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Quy tắc ở đây là, Thời hạn sử dụng càng dài thì khả năng sản phẩm chứa hóa chất hoặc chất nhân tạo càng cao. Sử dụng những chất này trong thời gian dài sẽ gây áp lực lên gan, thận và hệ bạch huyết. Tất cả những điều này có thể có tác động đáng kể đến chất lượng cuộc sống của chúng ta trong thời gian ngắn.
Nhưng hãy thành thật mà nói: ai sẽ đọc nhãn cẩn thận, đặc biệt là khi họ cần đến kính lúp để đọc, hoặc không hiểu hầu hết những gì được viết trên đó?
Việc chuyển đổi sang liều dùng hàng ngày cũng đáng giá. Bởi vì liều dùng hàng ngày thực sự có giá thành cao hơn vài xu và không chứa những gì được ghi trên sản phẩm. Hơn nữa, trong các sản phẩm rẻ tiền, thành phần hoạt chất thường... ở dạng ít hấp thụ hơn, do đó cơ thể chỉ sử dụng một phần nhỏ lượng đã khai báo.
Ngoài ra, nhiều nhà sản xuất chỉ sử dụng trọng lượng enzyme tính bằng miligam trên nhãn để biểu thị cường độ của enzyme. Tuy nhiên, thông tin này không nói lên điều gì cả. Nó chỉ nêu tổng trọng lượng của enzyme, bao gồm cả chất độn bên trong viên nang. Điều quan trọng là hoạt động dược lý của enzyme (SPU) và điều đó được xác định bởi hiệu quả chứ không phải trọng lượng của nó. SPU càng cao thì enzyme càng hiệu quả. Hãy cẩn thận xem liệu sức mạnh của enzyme này chỉ có trong 1 viên nang hay được chia thành 2-3 liều dùng mỗi ngày. Bởi vì trong trường hợp này, rõ ràng là thành phần hoạt chất không chỉ chiếm 1/2 hoặc 1/3 trong 1 viên nang. Về giá cả, bạn sẽ mua phải sản phẩm đắt tiền hơn, cũng chứa các chất độn gây hại cho cơ thể.
Khi tiêu thụ các chất độn hóa học, phụ gia, màu nhân tạo hoặc thậm chí chất tạo ngọt này, các tác dụng phụ như vấn đề tiêu hóa hoặc phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Ví dụ, aspartame được sử dụng như một chất độn giá rẻ trong thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung, cũng có thể gây tăng động. Các tác dụng phụ khác bao gồm đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, dị ứng da và các vấn đề về thị lực.
Các "thành phần vô hình" phổ biến nhất trong thực phẩm bổ sung bao gồm:
Sử dụng lâu dài các chất bổ sung này Nó làm cơ thể căng thẳng hơn là tăng cường sức mạnh.
Có một số quy tắc đơn giản bạn cần biết nếu muốn chọn thực phẩm bổ sung thực sự có lợi cho cơ thể:
Sản phẩm chất lượng cũng có thể được nhận biết thông qua cảm giác mà chúng mang lại cho chúng ta. Chất lượng luôn được phản ánh cả bên trong lẫn bên ngoài.
Và vì chúng ta đã bắt đầu với thành phần của sản phẩm, bây giờ hãy xem xét thực phẩm. Một thực phẩm lành mạnh nên chứa các thành phần đơn giản và dễ hiểu – lý tưởng nhất là những thành phần mà chúng ta có thể đọc và phát âm được. Danh sách thành phần trên bao bì càng dài thì khả năng sản phẩm đã bị biến đổi, làm đặc, tạo màu hoặc tạo hương vị nhân tạo càng cao.
Ngay cả thực phẩm cũng thường được "tăng cường" bằng nhiều loại phụ gia, chất ổn định, chất bảo quản hoặc chất tạo ngọt nhân tạo để bảo quản lâu hơn, trông đẹp mắt hơn và ngon hơn. Tuy nhiên, cơ thể không thể xử lý những chất này, nên phải phân hủy chúng qua gan và thận. Về lâu dài, điều này tạo ra gánh nặng tiềm ẩn, có thể góp phần gây mệt mỏi, quá tải cho cơ thể hoặc gây viêm.
Ví dụ về các chất phụ gia thực phẩm thường được sử dụng:
Nếu chúng ta muốn ăn uống lành mạnh, hãy áp dụng quy tắc vàng sau: Hãy tránh xa thực phẩm chế biến công nghiệp. Vì vậy, thành phần càng ngắn gọn càng tốt. Hãy mua những sản phẩm có chứa thành phần thực sự, chẳng hạn như ngũ cốc, các loại hạt, hạt giống, trái cây, rau củ. Hãy để những thực phẩm có từ điển hóa học trên bao bì thay vì thành phần và các thành phần mà chúng ta phải giải mã bằng mã vạch trên kệ.
Ở phần tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét cách chọn dầu chất lượng và cách nhận biết sản phẩm thực sự có chất lượng cao.
Trong phần thứ hai của bài viết chúng tôi cũng sẽ mang đến 5 mẹo đơn giản để lựa chọn thông minh và lành mạnh.
